鼎俎，漢語詞語，意思是鼎和俎；古代祭祀、燕饗時陳置牲體或其他食物的禮器。
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引證解釋

⒈ 鼎和俎。
古代祭祀、燕饗時陳置牲體或其他食物的禮器。
《周禮·天官·內饔》：“王舉，則陳其鼎俎，以牲體實之。
”鄭玄注：“取於鑊以實鼎，取於鼎以實俎。
實鼎曰脀，實俎曰載。
”《禮記·曾子問》：“曾子問曰：‘大夫之祭，鼎俎既陳，籩豆既設，不得成禮，廢者幾？’”⒉ 泛稱割烹的用具。
《韓非子·難言》：“上古有湯至聖也，伊尹至智也；夫至智説至聖，然且七十説而不受，身執鼎俎爲庖宰，暱近習親，而湯乃僅知其賢而用之。
”唐·杜甫《冬狩行》：“有鳥名鸜鵒，力不能高飛逐走蓬，肉味不足登鼎俎。
”唐·李匡乂《資暇集》卷下：“必探求珍異，羅於鼎俎之前，競新其味。
”⒊ 割烹。
《淮南子·說山訓》：“雞知將旦，鶴知夜半，而不免於鼎俎。
”《周書·晉蕩公護傳》：“有李安者，本以鼎俎得寵於護，稍被升擢，位至膳部下大夫。
”宋·葉適《治勢上》：“雖然，鳥高飛於重雲之上，魚深遊於潛淵之下，而皆不免有鼎俎之憂。
”^[1]